一、大小串串烧的美食起源大小串串烧是一种源自川渝地区的经典小吃，融合了火锅与串串的饮食文化精髓。这种美食最早可以追溯到上世纪80年代的成都街头，当时勤劳的摊贩们为了满足食客对火锅口味的即时需求，将各种食材串在竹签上

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