臭豆腐 - 黑暗料理的代表臭豆腐是一种极具争议的美食，它的口感和味道极其独特，让人爱恨交加。然而，它的历史可以追溯到数百年前的中国古代，而它已经成为了许多地方的代表性特色美食。虽然臭豆腐经常被归类为“街头小吃”，但它也是黑暗料理的代表之一。