近年来，随着健康意识的不断提高，低碳饮食逐渐成为流行趋势。有人认为这是一种减重和控制血糖的有效方式，但真相未必如此。最近，南京一位70岁的奶奶张女士以个人经历警示了大家：极端的低碳饮食可能带来更多健康隐患。张奶奶在过去450天几乎完全不摄入精致碳水化合物，主食每天仅限一两。她的自我控制在短期内带来的确是血糖的明显下降，但随着时间的推移，身体却开始显现出一系列的不适症状，包括

近年来，低碳饮食因控制血糖、减重等“优势”备受推崇。近日，一位网友称自己平常几乎不吃米饭和面条，但其血糖监控显示3.8mmol/L，处于低血糖状态。江苏南京70岁的张奶奶患有糖尿病多年，她坚持低碳饮食，每天主食摄入量不超过一两。结果体重逐渐下降，身体越来越虚