橘子是我们冬季最常食用的水果之一，果肉鲜美多汁，橘皮、橘核还是优质的中药。虽然橘子浑身都是宝，但正确食用才会有益健康。橘子皮只要晒干就是陈皮？中国中医科学院主任医师樊新荣表示，其实陈皮的制作可不是光晒干那么简单。做陈皮需要将橘皮风干，然后存放于密封装置60～150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化，待果皮软化后